Köstlichkeiten Hawaii
Fisch mit Eiersauce
(Pescado con salsa de huevos)
Zutaten:
4 Fischfilets a ca. 150 gr 2-3 Eier (nach Größe), 4 Schalotten, ½ gelbe Paprikaschote, 2 Fleischtomaten, ein kleines Stück frischer Ingwer (ca. 0,5 X 1 cm), 1 EL frischer Ananassaft, 1 EL frischer Limettensaft, Salz, Pfeffer, Olivenöl.
Zubereitung:
Fischfilets waschen und trocken tupfen. In einer (geölten) feuerfesten Form mit Salz […]