Die Welt

Fisch mit Eiersauce
(Pescado con salsa de huevos)
Zutaten:
4 Fischfilets a ca. 150 gr 2-3 Eier (nach Größe), 4 Schalotten, ½ gelbe Paprikaschote, 2 Fleischtomaten, ein kleines Stück frischer Ingwer (ca. 0,5 X 1 cm), 1 EL frischer Ananassaft, 1 EL frischer Limettensaft, Salz, Pfeffer, Olivenöl.
Zubereitung:
Fischfilets waschen und trocken tupfen. In einer (geölten) feuerfesten Form mit Salz […]

 
 
 
Die-Welt-Keywords: Kindersoldaten, Namibia, Bilder, Videos, Berichte, Geographisches, Kindesmisshandlung, Abtreibung, Kanada, Venezuela, Isla-de-Margarita, Japan, China, Asien, Norwegen, Finnland, Schweden, Spanien, Gran-Canaria, Natur, Tiere, Menschen, Flora, Fauna, Koestlichkeiten, international, Welt, Laender, Sitten, Kultur, Musik, Frankreich, Italien, Portugal, Madeira, Blumen, Pflanzen, Berge, Wueste, Nahrungsmittel, Russland, Polen, Griechenland, Karibik, Sued-Amerika, Afrika, Amerika, England, Irland, Insekten, Hawai, Haiti, Voodoo, Maria-Lionza, […]

Hähnchenbrust in Whiskey-Sahne Sauce
Zutaten:
2 Hähnchenbrustfilets
2 El. Butter
4 El. Whiskey (irish)
1 El. Zitronensaft
2 Tl. grober irischer Senf
280 ml Sahne
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Butter in der Pfanne erhitzen, die Hähnchenbrust von beiden Seiten braun
werden lassen und aus der Pfanne nehmen. Bratensatz mit Whiskey und
Zitronensaft ablöschen. Sahne und Senf unterrühren und unter rühren kurz
aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. […]

Janssons Frestelse (Kartoffelauflauf)
Zutaten für 4 Personen:
1 kg festkochende Kartoffeln
3 mittelgroße Zwiebeln
80 g Butter und Butter für die Auflaufform
weißer Pfeffer aus der Mühle
1 Prise gemahlener Piment
1 Lorbeerblatt
250 g  auf nordische Art eingelegter Matjeshering
1 Bund frischer Dill
1/4 l süße Sahne
1/8 l Milch
6 EL Paniermehl
 
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Mit den in Streifchen geschnittenen Zwiebeln in einer […]

Australische Fleischpasteten

 
Zutaten:
250 g Blätterteig
1 EL Butter
1 Zwiebel(n), fein gehackt
250 g Hackfleisch vom Rind
1 EL Mehl
2 EL Worcestersauce
2 EL Wasser
Salz und Pfeffer
1 Ei(er), verquirlt
Zubereitung:
Blätterteig ausrollen, 4 runde Platten ausschneiden (4 x 10 cm). 4 Pastetenformen mit den Teigplatten auslegen.
Zwiebeln in Butter andünsten. Rinderhack zugeben und anbraten. Mehl, Worcestersauce, Wasser, Salz und Pfeffer einrühren und aufkochen. Abkühlen […]