Köstlichkeiten Italien
Penne mit Pesto Rosso
Für 4 Personen:
Zutaten:
400g Penne
30g Parmesan
50g eingelegte getrocknete Tomaten
20g gemahlene Mandeln
1 Knoblauchzehe
3 El Öl von den Tomaten
5 El Olivenöl
1 Prise Zucker
1 Tl Sambal oelek
Zubereitung:
1. Die Penne in kochendem Salzwasser gar kochen.
2. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen (das Öl auffangen). Den Parmesankäse fein reiben. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Mit einem Stabmixer die […]