Die Welt

Flora

 
  
Bereits seit Jahrhunderten interessieren sich Spezialisten aus der ganzen Welt für die Flora der Kanarischen Inseln. Es handelt sich um eine auf der Welt einzigartige Flora, wenn man davon ausgeht, dass sie während der Eiszeit in anderen Ursprungsländern bereits ausgestorben ist. 
Gran Canaria teilt zwar an die fünfhundert Spezies mit weiteren Kanarischen Inseln, verfügt jedoch über […]

 

In Spanien ist die Sportfischerei für jeden, der einen Angelschein besitzt, frei. Der Angelschein wird von ICONA ausgestellt und ist je nach Art des Fischens unterschiedlich, da man in Spanien drei verschiedene Arten von Sportfischerei ausüben kann: See-, Fluß- u. Unterwasserfischen. Die Adressen der ICONA-Provinzbehörden erfährt man bei den Fremdenverkehrsämtern. Gleiches gilt für Jäger, die […]

Geld und Preisniveau:

 
In Spanien ist seit 1. Januar 2002 der Euro offizielles Zahlungsmittel. Sie können also bequem mit Ihrem Deutschen oder österreichischen Euro bezahlen. Die alte Währung, die spanische Pesete, verlor am 28. Februar 2002 ihre Gültigkeit. Spanien ist im Gesamtschnitt das Preisniveau etwas geringer als in der BRD. In den Ferienhochburgen kehrt sich dies […]

Aïoli

 
  
  Zutaten:
2 Eigelb
5 mittelgroße Knoblauchzehen
2 EL Weißweinessig
300 ml Olivenöl
Weißer Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Knoblauch zerdrücken und mit 1/2 TL Salz zu einer festen Paste zerreiben (z.B. im Mörser). In einer Schüssel die Eigelb, mit Pfeffer und Salz und einem EL Weißweinessig cremig rühren. Unter kräftigem Rühren das Olivenöl langsam hinzufügen.
Dann den restlichen Essig und die Knoblauch-Paste hinzufügen und mit Pfeffer […]